Semi di chia

Apprezzati soprattutto per la loro capacità di fornire energia, provengono da una pianta di orginie sudamericana (Salvia Hispanica), della stessa famiglia della menta.

• ENERGIA: forniscono al nostro organismo molti nutrienti preziosi con un basso apporto calorico (valori per 100gr):
  • Fibre 34,4g
  • Kcal 486
  • Proteine 16,5g
  • Carboidrati 42,1g
  • Grassi 30,7g (di cui 3,30g saturi, 2,30g monoinsaturi, 23,70g polinsaturi
  • Calcio
  • Manganese
  • Magnesio
  • Fosforo
  • Zinco
  • Vitamine del gruppo B: B1, B2, B3 (niacina)
  • Potassio
• FIBRE: gonfiandosi nello stomaco aumentano il senso di sazietà, riducendo quindi il senso di appetito. Abbassano l'assorbimento di zuccheri e di grassi (colesterolo), migliorando il transito intestinale, in particolare la salute del colon;
• contro il DIABETE: migliorano i livelli di glicemia nell'organismo e riducono l'insulino-resistenza diminuendo il rischio di diabete di tipo 2 e altre malattie cardiache;
• ANTIOSSIDANTI: contrastando i radicali liberi prevengono l'invecchiamento e aiutano nella lotta alle malattie come il cancro;
• LOW-CARB: quasi tutti i carboidrati presenti sono fibre le quali non richiedono insulina per essere digerite incrementando l'efficienza della flora batterica intestinale;
• PROTEINE VEGETALI: il 14% di proteine contenute nei semi di chia rendono questa pianta una tra le migliori fonti di proteine vegetali al mondo, molti importanti per i soggetti che seguono una dieta Vegetariana o Vegana;
• per rafforzare le OSSA: il calcio ed il fosforo presenti, in quantità superiore rispetto a molti alimenti di natura casearia, sono validi alleati per la salute delle ossa e per il sistema immunitario;
• GLUTEN FREE: sono naturalmente PRIVI DI GLUTINE;
• ricchi di OMEGA 3: importanti per l'equilibrio dei grassi Omega3/Omega 6 questi acidi grassi buoni sono importantissimi per ridurre i livelli di trigliceridi, mantenendo in salute il cuore. Essendo di tipo ALA non sostituiscono completamente, però, quelli presenti nel pesce;
• ANTINFIAMMATORIO: hanno un potente effetto antinfiammatorio prevenendo disturbi come ipotiroidismo, gotta, diabete di tipo 2, ipercolesterolemia;
• MANGANESE: favorisce la fecondazione, aiuto lo sviluppo e collabora nell'attivazione di enzimi e vitamine per la sintesi di carboidrati e colesterolo;
• RAME: aiuta la formazione di emoglobina per trasportare l'ossigeno nel sangue favorendo l'azione del ferro. Aiuta a rinforzare le funzioni nervose e favorendo la costruzione del tessuto connettivo;
• MAGNESIO: svolge un ruolo importante nelle contrazioni muscolari, nel funzionamento del sistema nervoso e per regolare l'equilibrio idrosalino;

Nei semi di chia possiamo inoltre trovare numerose altre sostanze antiossidanti: quercitina, canferolo, acido caffeico, acido clorogenico. Aiutano infine a mantenere giovane il nostro cervello rinforzando la memoria.

Curiosità: La prola chia nella lingua Maya significa FORZA. Inoltre una leggenda narra che sia il popolo Azteco che i Maya usassero questi semi per aumentare le prestazioni fisiche.

La dose consigliata è di 20 grammi (un cucchiaio e mezzo) due volte al giorno.